Effeuno Pizzaöfen, von Hand gebaut in Italien
Ein luftiger, gefleckter Rand und ein Boden, der knusprig statt schwarz ist. In 60 bis 90 Sekunden pro Pizza, das ganze Jahr über. Ohne Gasflasche, ohne Rauch und ohne auf gutes Wetter zu warten.
Welcher passt zu mir? Den Unterschied ansehen
Gutes Mehl, ein Teig, der vielleicht 48 Stunden gegangen ist, echte San-Marzano-Tomaten. Und trotzdem kommt aus Ihrem Backofen eine blasse, zähe Pizza.
Das liegt nicht an Ihnen. Ein normaler Backofen ist bei rund 250 °C am Ende, eine neapolitanische Pizza braucht fast das Doppelte. Zu wenig Hitze bedeutet zu langes Backen, und zu langes Backen bedeutet eine trockene statt einer luftigen Kruste. Drei Dinge machen den Unterschied.
Bei voller Temperatur backen Sie eine neapolitanische Pizza in etwa 60 bis 90 Sekunden. Der Rand geht auf und bekommt die typischen dunklen Flecken, während die Mitte saftig bleibt.
Im P134H PRO sitzt ein Heizelement mit 2100 W oben und 900 W unten, beide separat einstellbar. So garen Sie die Oberseite vollständig, ohne dass der Boden verbrennt, und stimmen den Ofen auf neapolitanische, römische oder Pfannenpizza ab.
Handgefertigt aus Ton vom Golf von Neapel – die Art Backboden, die Sie auch in einem Holzofen finden. Der Stein gibt seine Wärme gleichmäßig an den Boden ab: gar und knusprig, nicht verbrannt.
Die Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) wacht in Neapel darüber, was sich echte neapolitanische Pizza nennen darf. Der Effeuno P134H 509 steht auf ihrer Liste zugelassener Lieferanten.
Laut Effeuno ist er einer der wenigen Elektroöfen weltweit mit dieser Zulassung. Das ist kein Marketingbegriff, den sich ein Hersteller selbst verleiht, sondern das Urteil der Menschen, die die Regeln für neapolitanische Pizza hüten.
Für gelegentliche Pizza sind günstigere Heimöfen völlig in Ordnung. Wer aber Pizza wie in Neapel möchte, merkt den Unterschied genau an den Punkten, auf die es ankommt.
| Merkmal | Effeuno | Beliebte Heimöfen |
|---|---|---|
| Maximale Temperatur | Bis 509 °C | Meist bis 400 bis 450 °C |
| Leistung | 3000 bis 3600 W | Oft 1600 bis 2400 W |
| Pizzadurchmesser | Bis 34 cm | Oft bis ca. 30 cm |
| Backboden | Biscotto-Stein aus neapolitanischem Ton | Meist ein Cordierit-Stein |
| Ober- und Unterhitze getrennt | Ja | Nicht immer |
| AVPN-Zulassung | Ja, für den P134H 509 | Selten |
Vergleich auf Basis der Herstellerangaben meistverkaufter elektrischer Pizzaöfen für zu Hause, September 2026.
Ein Effeuno braucht 35 bis 40 Minuten bis zur Höchsttemperatur, und manche leichteren Heimöfen sind schneller. Das liegt daran, dass eine isolierte Stahlkammer und ein dicker Stein vollständig durchheizen müssen. Genau diese gespeicherte Hitze ist der Grund, warum Ihre fünfte Pizza so gut wird wie die erste. Schalten Sie den Ofen ein und formen Sie in der Zwischenzeit Ihre Teiglinge.
Beide Öfen erreichen 509 °C und backen Pizzen bis 34 cm. Der Unterschied liegt in der Höhe des Backraums und darin, wie präzise Sie den Ofen steuern.
Für alle, die vor allem Pizza backen und den puristischsten Pizzaofen möchten.
Außenmaße 53 × 60 × 29,5 cm. Gewicht 28,6 kg inklusive Steinen.
Oder 3 × €316,33 mit Klarna, 0 % Zinsen
P134H PRO ansehen
Pizza am Samstag, Brot am Sonntag. Für alle, die alles aus dem Ofen herausholen möchten.
Außenmaße 53 × 60 × 37,5 cm. Gewicht 33,3 kg inklusive Stein.
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P134HA 509E ansehenBacken Sie nur Pizza? Dann ist der P134H PRO die puristischste Wahl, mit AVPN-Zulassung und zwei Steinen im Lieferumfang.
Möchten Sie auch Brot backen oder viele Gäste nacheinander bewirten? Wählen Sie den 509E. Für €750 mehr erhalten Sie einen hohen Backraum, exakte PID-Regelung und eine schnellere Erholung zwischen zwei Pizzen.
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Es ist November. Draußen regnet es, drinnen ist der Ofen seit einer halben Stunde auf Temperatur. Ihre Freunde stehen mit einem Glas Wein in der Küche, und Sie schieben die erste Pizza auf den Stein.
Neunzig Sekunden später steht eine Pizza auf dem Tisch, die aussieht, als käme sie aus Neapel. Und danach die nächste, und die nächste.
Keine Gasflasche, die mittendrin leer wird, kein Rauch beim Nachbarn, keine Absage, weil das Wetter nicht mitspielt. Einfach die beste Pizza des Abends, aus Ihrer eigenen Küche.
Sie kaufen bei einem Fachhändler, der nach Deutschland liefert, mit einem persönlichen Ansprechpartner. Sie haben eine Frage zu Ihrem Stromkreis, zum Teig oder zur Garantie? Dann schreiben Sie Mike einfach per WhatsApp.
Mike, Produktexperte
Senden Sie uns Ihre Frage, und Sie erhalten eine ehrliche Beratung, welcher Ofen zu Ihnen passt.
Direkt per WhatsApp an MikeIn praktisch jedem Haushalt ja. Beide Öfen laufen mit 230 V und einem normalen Schutzkontaktstecker. Starkstrom ist nicht nötig. Wir empfehlen aber einen eigenen Stromkreis mit 16-A-Sicherung, vor allem für den 509E mit 3600 W. Betreiben Sie dann keinen Wasserkocher oder anderen großen Verbraucher am selben Stromkreis.
Weniger, als Sie denken. Laut Effeuno liegt der tatsächliche Verbrauch bei rund 1,8 kWh pro Stunde, weil die Heizelemente nicht dauerhaft auf voller Leistung laufen. Bei einem Strompreis von etwa 0,28 € pro kWh sind das rund 0,50 € pro Stunde. Das ist ein Richtwert: Ihr eigener Tarif bestimmt den genauen Betrag.
Rechnen Sie mit 35 bis 40 Minuten bis zur Höchsttemperatur. Der 509E ist schneller: Effeuno gibt für diese Ausführung eine um 16 % kürzere Aufheizzeit an. Danach backen Sie alle 60 bis 90 Sekunden eine Pizza.
So viele Sie möchten, jeweils eine bis 34 cm. Mit 60 bis 90 Sekunden pro Pizza versorgen Sie einen ganzen Tisch voller Gäste, ohne dass jemand lange warten muss. Der 509E erholt sich laut Effeuno zwischen zwei Pizzen 20 % schneller.
Für neapolitanische Pizza ja. Der Effeuno P134H 509 steht auf der Liste zugelassener Lieferanten der AVPN, der Vereinigung in Neapel, die darüber wacht, was eine echte neapolitanische Pizza ist. Mit 509 °C, getrennt geregelter Ober- und Unterhitze und einem Biscotto-Stein erreichen Sie die Hitze und den Boden, die Sie vom Holzofen kennen – ohne Feuer, Rauch oder Gasflasche.
Im P134HA 509E ja. Der Backraum von 16,8 cm ist hoch genug für Brot, Focaccia, Kuchen und flachen Panettone. Der P134H PRO hat einen Backraum von 9 cm und ist für Pizza gemacht.
Nur bei trockenem Wetter. Es sind Elektrogeräte, die weder Regen noch Feuchtigkeit vertragen. Auf einer überdachten Terrasse ist das kein Problem, solange der Ofen trocken bleibt. Lagern Sie ihn drinnen oder in einem trockenen Raum.
Effeuno-Öfen werden in der Regel innerhalb von 7 Werktagen geliefert. Sobald Ihr Ofen versendet ist, erhalten Sie eine E-Mail mit den Daten zur Sendungsverfolgung.
Der P134H PRO misst 53 × 60 × 29,5 cm und wiegt 28,6 kg inklusive Steinen. Der 509E misst 53 × 60 × 37,5 cm und wiegt 33,3 kg. Unsicher, ob er an Ihren Platz passt? Fragen Sie Mike per WhatsApp.
Sie wissen inzwischen, was ein guter Pizzaofen können muss: 509 °C, getrennt geregelte Ober- und Unterhitze und ein Stein aus neapolitanischem Ton, von einer Marke, deren P134H von der AVPN zugelassen ist. Bleibt nur die Frage, welcher der beiden es wird.
Noch eine Frage? WhatsApp an Mike