Kategorie: CookKing

CookKing ist eine polnische Marke, die Stahlprodukte für draußen herstellt: Feuerschalen, Gartenöfen, Dreibein-Grills, Feuerkörbe und Kaminholzregale. Die Marke stammt aus Międzyrzecz im Westen Polens, wo die Produkte auch gefertigt werden. Nach eigenen Angaben produziert der Hersteller seit mehr als 27 Jahren und liefert über Baumärkte, Kaminfachhändler, Gartencenter und Onlineshops in der gesamten Europäischen Union. Alle Modelle stammen von einem Designer: Gründer Krzysztof Rogala, der mit der Feuerschale HAITI begann. Inzwischen umfasst der Katalog laut dem Designer rund 250 Modelle.

Ja, die Produktion befindet sich in Polen, und dort ist auch der Firmensitz. CookKing kombiniert Handschmiedearbeit mit einem eigenen Maschinenpark: Teile werden von Hand geschmiedet und geschweißt, Maschinen sorgen anschließend für Stückzahl und Lieferzeit. Der Stahl stammt laut Hersteller aus europäischen Stahlwerken mit den entsprechenden Qualitätszertifikaten. Hinweis: Manche europäischen Onlineshops bezeichnen CookKing fälschlicherweise als niederländische Marke. Die offiziellen Firmendaten des Herstellers verweisen eindeutig auf Polen. Da Handarbeit im Spiel ist, sehen Sie sichtbare Schweißnähte und kleine Farbunterschiede — das ist normal und kein Mangel.

CookKing bewegt sich im mittleren bis gehobenen Segment, mit einer eigenen Premium-Linie darüber. Der Unterschied liegt vor allem in der Materialstärke. Standard-Feuerschalen wie die VIKING 100 cm, PALMA 100 cm und FOREST 80 cm bestehen aus 2-mm-Stahl. Die Premium-Schalen DALLAS, KONGO und FAT BOY (alle Ø 85 cm) sind aus 3-mm-Stahl gefertigt und wiegen 18 bis 22 kg. Auch die SANTOS-Kochschale ist komplett in 3 mm ausgeführt, mit einem Untergestell aus 60 × 60 mm Stahlrohr. Dickerer Stahl verzieht sich unter wiederholter Hitze weniger und hält länger.

Rechnen Sie mit Ø 60 cm für eine kleine Stadtterrasse, Ø 80 cm als Standardgröße und Ø 100 cm für einen großen Garten. Die VIKING 100 cm ist laut Lieferant für eine Gruppe von fünf bis sieben Personen gedacht und misst 100 × 100 × 37 cm bei 25 kg. Die 80-cm-Modelle (BOSTON, FOREST, VIKING XXL, MONTANA X) sind etwa 33 bis 50 cm hoch und wiegen 17 bis 19 kg, lassen sich also noch zu zweit umstellen. Halten Sie rundum mindestens eine Armlänge Abstand frei und stellen Sie die Schale nicht direkt an eine Hecke oder einen Zaun.

Alle drei haben Ø 85 cm und bestehen aus 3-mm-Stahl; der Unterschied liegt im Fuß und im Gewicht. Die DALLAS ist das einfachste und leichteste Modell (ca. 18 kg). Die KONGO steht auf drei Beinen, hat angeschweißte Griffe auf beiden Seiten und ist ca. 55 cm hoch bei 22 kg, also leicht umzustellen. Die FAT BOY hat einen runden Sockelfuß mit Verstärkungsring, ist etwa 51 cm hoch und wiegt ca. 21 kg. Alle drei sind tief genug, um brennendes Holz sicher zu halten, und passen auf dieselben Grillroste, Grillplatten und Deckel.

Eine Feuerschale ist eine offene Schale, ein Gartenofen ein geschlossener Ofen mit Tür und Schornstein. VENTO und ROSA sind ca. 150 cm hoch und haben einen Rauchabzug von Ø 15 cm mit 50 cm Rohr, sodass der Rauch oberhalb der Sitzhöhe abzieht. Der ROSA hat eine Grundplatte von 40 × 40 cm und wiegt ca. 28 kg; der VENTO mit Backofen misst 50 × 43 cm und wiegt ca. 54 kg. Beide haben eine herausnehmbare Aschelade und ein Holzfach unten. Ein Gartenofen strahlt die Wärme gezielter ab; eine Feuerschale bietet Feuer rundum und eignet sich besser zum Kochen darüber.

Wählen Sie die SANTOS, wenn das Kochen im Vordergrund steht, und eine MONTANA X oder ein TIPI-Dreibein, wenn Sie Feuer und Kochen kombinieren möchten. Die SANTOS ist eine Schale mit Ø 85 cm auf einem 103 cm hohen Untergestell, mit einer 3 mm starken Plancha-Grillplatte (ca. 11,5 kg) und einer regelbaren Luftzufuhr. Die MONTANA X 80 cm hat einen Grillrost mit Ø 60 cm, der sich um 360° drehen und um 160° schwenken lässt, dazu eine Stahlpfanne mit Ø 50 cm. Das TIPI 210 cm ist ein zusammenklappbares Dreibein von ca. 14 kg mit Edelstahlrosten von Ø 70 und Ø 40 cm, höhenverstellbar zur Regulierung der Hitze.

CookKing verarbeitet Stahl von 2 bis 5 mm, je nach Bauteil und Modell. Einzelne Produktdaten bestätigen das: Die VIKING 100 cm und die PALMA 100 cm haben einen Konus aus 2 mm, die FOREST 80 cm und BOSTON 80 cm ebenfalls ca. 2 mm, und die Premium-Schalen DALLAS, KONGO und FAT BOY 3 mm. Grillplatten sind meist 3 mm stark. Die Gartenöfen VENTO und ROSA sind dünner aufgebaut (1,5-mm-Blech), da dort ein geschlossener Brennraum mit Schamotte oder Luftspalt die Arbeit übernimmt. Dickerer Stahl bedeutet mehr Gewicht, weniger Verzug und eine längere Lebensdauer.

Die Feuerschalen und Gartenöfen bestehen aus unbehandeltem schwarzem Naturstahl, das Kochzubehör gibt es auch aus Edelstahl (Edelstahl 304). Schwarzer Naturstahl hat keine Beschichtung: Er verfärbt sich draußen innerhalb weniger Wochen braun und bildet eine Patinaschicht. Das gehört dazu und wird vom Hersteller nicht als Mangel angesehen. Edelstahl 304 rostet nicht sichtbar und ist daher die logische Wahl für Grillroste und Grillplatten, die Sie abspülen — zum Beispiel die Edelstahl-Grillplatte mit Ø 78 cm, ca. 3 mm stark und 10 kg schwer, mit einer Mittelöffnung von 38 cm. Cortenstahl verwendet CookKing unseres Wissens nicht.

Für den VENTO nennt der Lieferant ca. 10 bis 20 m², abhängig von Wind und Aufstellung. Das ist eine Außenfläche, kein Raumvolumen: Draußen wird Wärme immer vom Wind fortgetragen, daher zählt die Aufstellung mehr als bei einem Ofen im Haus. Stellen Sie den Ofen windgeschützt auf, zum Beispiel mit einer Mauer oder Hecke im Rücken, und halten Sie die Sitzplätze innerhalb von zwei bis drei Metern. Der VENTO hat einen Rauchabzug von Ø 15 cm mit 50 cm Rohr, sodass der Rauch über Ihrem Kopf abzieht statt über den Tisch. Eine Heizleistung in kW gibt der Hersteller nicht an.

Hereinholen ist nicht nötig, trockenes Lagern verlängert aber die Lebensdauer. Unbehandelter Stahl rostet gerade dann am schnellsten, wenn Wasser stehen bleibt. Lassen Sie die Schale deshalb nicht volllaufen: Drehen Sie sie um, decken Sie sie ab oder verwenden Sie einen Deckel, und entfernen Sie die Asche nach jedem Gebrauch, denn nasse Asche begünstigt Korrosion. Bei den Gartenöfen VENTO und ROSA nehmen Sie die Aschelade heraus und lassen die Tür einen Spalt offen. Der Lieferant schließt Schäden durch langanhaltende Feuchtigkeit, Salz oder Chemikalien von der Garantie aus – an der Küste ist ein überdachter oder abgedeckter Winterplatz daher sinnvoll.

Ein stimmungsvolles Feuer in einer Feuerschale oder einem Feuerkorb ist in vielen Gärten möglich, die Einzelheiten legt jedoch Ihre Gemeinde fest. Erkundigen Sie sich daher vor dem ersten Feuer nach den örtlichen Vorgaben. Verbrennen Sie ausschließlich trockenes, unbehandeltes Holz – Gartenabfälle sowie lackiertes oder gestrichenes Holz gehören nicht ins Feuer. Nehmen Sie außerdem Rücksicht auf Ihre Nachbarn und vermeiden Sie Belästigung durch Rauch, Ruß und Staub. Bei Nebel, Windstille oder Trockenheit kann das Feuermachen vorübergehend untersagt sein.

Allgemeingültige Regeln für jeden Ort können wir hier nicht nennen. Ob es Vorgaben zu Zeiten, Abständen oder ein vorübergehendes Feuerverbot bei Trockenheit gibt, bestimmt Ihre Gemeinde – fragen Sie daher vor Ort nach. Eine Feuerschale oder ein Feuerkorb ist für ein Feuer zum Wärmen mit trockenem, unbehandeltem Holz gedacht, nicht zum Verbrennen von Pflanzenabfällen. Halten Sie in jedem Fall ausreichend Abstand zu Hecken, Zäunen und anderen brennbaren Materialien.

Stellen Sie eine Feuerschale nie direkt auf Holz, WPC oder Kunststoff: Der Boden wird heiß, und glühende Asche fällt über den Rand. Verwenden Sie eine nicht brennbare Unterlage. CookKing bietet dafür eine runde, fahrbare Bodenplatte mit Ø 120 cm, 11 cm hoch, aus 3-mm-Stahl und ca. 22,5 kg schwer, mit gebremsten Lenkrollen und einem mittigen Ablauf für Regenwasser. Diese Platte schützt Ihre Terrasse, Veranda oder Ihren Außenboden vor Hitze, Asche, Fett und Schmutz und macht die Schale zudem fahrbar. Auf Naturstein oder Beton können Sie die Schale auch direkt aufstellen, allerdings können Hitzeflecken und Rostspuren zurückbleiben — siehe die Frage dazu weiter unten.

Ja, schwarzer Naturstahl rostet im Freien, und das ist bei diesem Material normal — es ist kein Herstellungsfehler und kein Grund für einen Garantieanspruch. Die Produkte werden unbehandelt geliefert; durch Regen und Luftfeuchtigkeit verfärbt sich die schwarze Oberfläche innerhalb weniger Wochen braun, und es entsteht eine geschlossene Patinaschicht, die den darunterliegenden Stahl schützt. Bei 2 bis 3 mm Materialstärke geht dieser Prozess nicht zulasten der Stabilität. Behandlungen, etwa mit hitzebeständigem Öl, können das Rosten verlangsamen, aber nicht verhindern. Farbunterschiede und sichtbare Oberflächenspuren gehören zu unbehandeltem, handgefertigtem Stahl.

Rostwasser kann tatsächlich Spuren auf porösen Untergründen wie Beton, Klinker oder hellem Naturstein hinterlassen. Das passiert vor allem in den ersten Monaten, solange sich lockerer Rost noch von der Oberfläche abwäscht. Die praktische Lösung ist eine Bodenplatte: Die fahrbare CookKing-Bodenplatte mit Ø 120 cm fängt Asche, Fett und Rostwasser auf und hat einen mittigen Ablauf, damit keine Pfütze stehen bleibt. Möchten Sie keine Platte, stellen Sie die Schale auf Kies, auf austauschbare Platten oder an einen Ort, an dem Flecken nicht stören. Ein Deckel begrenzt zudem, wie viel Regenwasser in die Schale gelangt.

Das Einbrennen mit Öl ist die wichtigste Pflege. Der Lieferant empfiehlt, die Stahl-Grillplatte der SANTOS vor, während und nach dem Gebrauch mit Pflanzenöl einzufetten. Schaben Sie Essensreste und überschüssiges Fett direkt ins Feuer und wischen Sie die Platte anschließend mit einem feuchten Tuch ab — also kein Spülmittel und kein Scheuerschwamm, denn das entfernt die aufgebaute Antihaftschicht. Die Stahlplatte der SANTOS ist 3 mm stark und wiegt ca. 11,5 kg. Bei einer Edelstahl-Grillplatte ist das Einbrennen weniger entscheidend, doch warm abwischen bleibt am einfachsten.

Rechnen Sie mit einigen Euro pro Abend. Rechenbeispiel: Ein Holzofen verbraucht im Schnitt 1 bis 1,5 kg Holz pro Stunde. Als Annahme nehmen wir ofengetrocknetes Buchenholz aus einer halben Kiste von 500 kg für 338 €, also ca. 0,68 € pro Kilo (Preisstand dieses Lieferanten, ohne Lieferung). Dann kostet eine Stunde Feuer etwa 0,70 bis 1,00 € und ein Abend von drei Stunden ca. 2 bis 3 €. Wichtige Einschränkung: Eine offene Feuerschale hat keinen geschlossenen Brennraum und zieht mehr Luft, daher liegt der tatsächliche Verbrauch höher als bei einem Ofen. Rechnen Sie deshalb eher mit 4 bis 6 € pro Abend als Obergrenze.

Verwenden Sie trockenes, unbehandeltes Hartholz mit einer Restfeuchte unter 20 % — Buche, Eiche oder Hainbuche. Holz mit mehr als 20 % Feuchte zischt, raucht stark und gibt wenig Wärme; ofengetrocknete Hainbuche liegt bei maximal ca. 18 %. Vermeiden Sie Nadelholz als Hauptbrennstoff, denn Kiefer und Fichte knistern und sprühen Funken. Gestrichenes, lackiertes oder imprägniertes Holz und Gartenabfälle sind ohnehin tabu: Das wäre Abfallverbrennung und erzeugt giftigen Rauch. Achten Sie vor dem Anzünden außerdem auf Wind und Luftqualität: Bei ungünstigen Bedingungen verzichten Sie besser auf ein Feuer, auch bei einem Feuerkorb oder Gartenofen.

Bei den tiefen Modellen kaum, denn die hohle Form hält Holz und Asche fest. Die KONGO 85 cm ist ca. 55 cm hoch und hat eine tiefe Wanne, die laut Lieferant verhindert, dass brennendes Holz bei Wind verrutscht; auch BOSTON und FOREST haben eine tiefe, hohle Schale, die Asche und Holz zurückhält. Für zusätzliche Sicherheit gibt es Funkenschutzgitter und Deckel als Zubehör, zum Beispiel den Deckel mit 82 cm für die MONTANA 80 cm. Bei starkem Wind ist ein geschlossener Gartenofen mit Schornstein wie der VENTO oder ROSA sicherer als eine offene Schale.