Effeuno pizzaovens, met de hand gebouwd in Italië
Een luchtige, gevlekte rand en een bodem die krokant is in plaats van zwart. In 60 tot 90 seconden per pizza, het hele jaar door. Zonder gasfles, zonder rook en zonder te wachten op mooi weer.
Welke past bij mij? Bekijk het verschil
Goede bloem, deeg dat misschien wel 48 uur heeft gerezen, echte San Marzano-tomaten. En toch komt er een bleke, taaie pizza uit je keukenoven.
Dat ligt niet aan jou. Een gewone oven stopt rond de 250 °C, terwijl een Napolitaanse pizza bijna het dubbele vraagt. Te weinig hitte betekent te lang bakken, en te lang bakken betekent een droge korst in plaats van een luchtige. Drie dingen maken het verschil.
Op volle temperatuur bak je een Napolitaanse pizza in circa 60 tot 90 seconden. De rand komt op en krijgt de typische donkere vlekjes, terwijl het midden sappig blijft.
In de P134H PRO zit een element van 2100 W boven en 900 W onder, elk apart in te stellen. Zo gaar je de bovenkant helemaal zonder dat de bodem verbrandt, en stem je de oven af op Napolitaans, Romeins of pan-pizza.
Handgemaakt van klei uit de Golf van Napels, het soort vloer dat je ook in een houtoven vindt. De steen geeft zijn warmte gelijkmatig af aan de bodem: gaar en krokant, niet verbrand.
De Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) waakt in Napels over wat een echte Napolitaanse pizza mag heten. De Effeuno P134H 509 staat op hun lijst van goedgekeurde leveranciers.
Volgens Effeuno is het een van de weinige elektrische ovens ter wereld met die goedkeuring. Dat is geen marketingterm die een fabrikant zichzelf geeft, maar een oordeel van de mensen die de regels voor Napolitaanse pizza bewaken.
Voor af en toe een pizza zijn goedkopere thuisovens prima. Maar wie pizza wil zoals in Napels, merkt het verschil precies op de punten die ertoe doen.
| Kenmerk | Effeuno | Populaire thuisovens |
|---|---|---|
| Maximale temperatuur | Tot 509 °C | Meestal tot 400 à 450 °C |
| Vermogen | 3000 à 3600 W | Vaak 1600 à 2400 W |
| Pizzadiameter | Tot 34 cm | Vaak tot circa 30 cm |
| Bakvloer | Biscotto-steen van klei uit Napels | Meestal een cordieriet steen |
| Boven en onder apart | Ja | Niet altijd |
| AVPN-goedkeuring | Ja, voor de P134H 509 | Zelden |
Vergelijking op basis van fabrieksspecificaties van veelverkochte elektrische thuis-pizzaovens, september 2026.
Een Effeuno heeft 35 tot 40 minuten nodig om op maximale temperatuur te komen, en sommige lichtere thuisovens zijn sneller. Dat komt doordat een geïsoleerde stalen kamer en een dikke steen helemaal op temperatuur moeten komen. Die opgeslagen hitte is precies waarom je vijfde pizza net zo goed wordt als je eerste. Zet de oven aan en maak in die tijd je deegbollen op.
Beide ovens halen 509 °C en bakken pizza's tot 34 cm. Het verschil zit in de hoogte van de bakkamer en in hoe precies je de oven aanstuurt.
Voor wie vooral pizza bakt en de zuiverste pizza-oven wil.
Buitenmaat 53 × 60 × 29,5 cm. Gewicht 28,6 kg inclusief stenen.
Of 3 × €316,33 met Klarna, 0% rente
Bekijk de P134H PRO
Pizza op zaterdag, brood op zondag. Voor wie alles uit de oven wil halen.
Buitenmaat 53 × 60 × 37,5 cm. Gewicht 33,3 kg inclusief steen.
Of 3 × €566,33 met Klarna, 0% rente
Bekijk de P134HA 509EBak je alleen pizza? Dan is de P134H PRO de zuiverste keuze, met de AVPN-goedkeuring en twee stenen erbij.
Wil je ook brood bakken, of veel gasten achter elkaar bedienen? Kies de 509E. Voor €750 meer krijg je een hoge bakkamer, exacte PID-regeling en sneller herstel tussen twee pizza's.
Twijfel je nog? Stuur Mike een WhatsApp, dan helpt hij je kiezen.
Het is november. Buiten regent het, binnen staat de oven al een half uur op temperatuur. Je vrienden staan met een glas wijn in de keuken en jij schuift de eerste pizza op de steen.
Negentig seconden later staat er een pizza op tafel die eruitziet alsof hij uit Napels komt. En daarna de volgende, en de volgende.
Geen gasfles die halverwege leeg raakt, geen rook naar de buren, geen afzeggen omdat het weer tegenzit. Gewoon de beste pizza van de avond, uit je eigen keuken.
Je koopt bij een Nederlands bedrijf met een Nederlands aanspreekpunt. Vraag je je iets af over je stroomgroep, over deeg of over garantie? Dan app je gewoon met Mike.
Mike, productexpert
Stuur je vraag, dan krijg je een eerlijk advies over welke oven bij jou past.
Direct WhatsAppen met MikeIn vrijwel elk huis wel. Beide ovens werken op 230 V met een gewone stekker met randaarde. Krachtstroom is niet nodig. We raden wel een eigen groep met een 16 A-zekering aan, zeker voor de 509E met 3600 W. Zet dan geen waterkoker of andere grote verbruiker op dezelfde groep.
Minder dan je denkt. Effeuno geeft aan dat het werkelijke verbruik rond de 1,8 kWh per uur ligt, omdat de elementen niet continu op vol vermogen staan. Bij een stroomprijs van ongeveer €0,28 per kWh is dat zo'n €0,50 per uur. Dat is een indicatie: je eigen tarief bepaalt het precieze bedrag.
Reken op 35 tot 40 minuten tot maximale temperatuur. De 509E is sneller: Effeuno meldt voor deze uitvoering een 16% kortere opwarmtijd. Daarna bak je elke 60 tot 90 seconden een pizza.
Zoveel als je wilt, één tegelijk tot 34 cm. Met 60 tot 90 seconden per pizza voed je een tafel vol gasten zonder dat iemand lang hoeft te wachten. De 509E herstelt volgens Effeuno 20% sneller tussen twee pizza's.
Voor Napolitaanse pizza wel. De Effeuno P134H 509 staat op de lijst van goedgekeurde leveranciers van de AVPN, de vereniging in Napels die bewaakt wat een echte Napolitaanse pizza is. Met 509 °C, apart geregelde boven- en onderwarmte en een biscotto-steen haal je de hitte en de bodem die je van een houtoven kent, zonder vuur, rook of gasfles.
In de P134HA 509E wel. De bakkamer van 16,8 cm is hoog genoeg voor brood, focaccia, taarten en lage panettone. De P134H PRO heeft een bakkamer van 9 cm en is gemaakt voor pizza.
Alleen bij droog weer. Het zijn elektrische apparaten die niet tegen regen of vocht kunnen. Op een overdekt terras kan het prima, zolang de oven droog blijft. Bewaar hem binnen of in een droge ruimte.
Effeuno-ovens worden doorgaans binnen 7 werkdagen geleverd. Zodra je oven verzonden is, krijg je een mail met de track & trace-gegevens.
De P134H PRO meet 53 × 60 × 29,5 cm en weegt 28,6 kg inclusief stenen. De 509E meet 53 × 60 × 37,5 cm en weegt 33,3 kg. Twijfel je over je plek? Vraag het Mike via WhatsApp.
Je weet inmiddels wat een goede pizzaoven moet kunnen: 509 °C, apart geregelde boven- en onderwarmte en een steen van klei uit Napels, van een merk waarvan de P134H is goedgekeurd door de AVPN. De enige vraag is nog welke van de twee het wordt.
Nog een vraag? WhatsApp met Mike